En Semana Santa no pueden faltar las torrijas, por eso hoy os traemos una receta muy especial de este postre estrella. Os dejamos el texto de la canción-receta, elaborado por Antonio Rubio (autor de muchos de nuestros cuentos favoritos) y la canción cantada por Llanos, maestra de Música, a quien Antonio dedica esta receta.
TORRIJAS DE LECHE
(Canción receta)
Un pan atrasado
cortado en rodajas,
todas igualitas
como las tostadas.
Se mojan en leche
hervida con cáscaras
de piel de naranja,
y canela en rama.
Luego bates huevos
con yema y con clara
y allí de una en una
a todas empapas.
Y como ya tienes
sartén preparada
con un rico aceite
de oliva de España
fríes de una en una
cada rebanada.
Y en una bandeja
las sirves rociadas
con canela en polvo
y azúcar muy blanca.
¡Qué ricas torrijas
tengo preparadas! (Estribillo final)
Voy a hacer torrijas
en Semana Santa (Estribillo)
(Para mi amiga Llanos, Antonio Rubio, 2/abril/2020)
Esperamos que disfrutéis con la receta y con la canción.
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